Saus
Karamel Bawang
Bahan-bahan:
- 40 gr mentega / butter
- 3 siung bawang bombay sedang
- 1 sdm tepung terigu
- 11/2 cagkir kaldu (sapi/ayam)
- 1 sdm cuka anggur merah / redwine vinegar
Cara membuat:
- Kupas bawang bombay dan iris kasar.
- Panaskan wajan, masukkan mentega, lalu tumis bawang di atas api kecil selama 30 menit sampai layu dan kecoklatan. Tambahkan tepung sambil diaduk terus selama 1 menit.
- Tuang kaldu secara perlahan sambil aduk hingga merata. Tambahkan cuka, lalu didikan.
- Kecilkan api dan masak selama 2 menit.
- Sajikan saus.
Gunakan sebagai pelengkap steak, sosis atau hamburger. Tres bien!
0 komentar:
Posting Komentar